|
|
Warm Perentaartje Met Vanilleroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes bladerdeeg ontdooid
2 handperen, geschild ,in blokjes
1 eetl verse tijm of rozemarijn, gehakt of 1 theel gedroogd
75 gram pecanoten, grof gehakt
75 gram blanke rozijnen
3 eetl honing
3 eetl stroop
Voor de vanilleroom
250 ml vanillevla
100 ml slagroom lobbig geklopt
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200°
Bereidingswijze:
Leg in iedere holte van de vorm een plakje deeg. Of halveer het deeg, leg het kruislings in de holten en druk de deegnaden iets aan. Meng de peer met tijm of rozemarijn, de noten en rozijnen. Schep de honing door de stroop. Schep het peermengsel op het deeg en verdeel de honing met stroop erover. Bak de taartjes in 20 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar. Laat ze 5 minuten afkoelen en wip ze uit de vorm. Spatel de vanillevla door de slagroom en serveer deze vanilleroom op de taartjes.
Tip:
Strijk op de deegbodem een laagje amandelspijs.
Variatie:
Vervang rozijnen door pitloze gehalveerde druiven
|
|
|